گوردون رمزی و استیک باربیکیو: طعم واقعی گریل

علاقه‌مندان به باربیکیو و آشپزی با باربیکیو، در امین باربیکیو مژده برایتان داریم که می‌توانید با رسپی‌های باربیکیویی آشپزان بزرگ آشنا بشوید و از طعم غذاهای باربیکیویی با دستپخت سرآشپزان ماهر، لذت ببرید.
این قسمت همراه گوردون رمزی و آشپزی ایشان هستیم. با امین باربیکیو، لذت زندگی را خاطره کنید.

گوردون رمزی (Gordon Ramsay)

متولد: 1966، اسکاتلند
سبک آشپزی: فرانسوی، ایتالیایی، بریتانیایی مدرن

گوردون رمزی یکی از معروف‌ترین و پرنفوذترین سرآشپزهای دنیا است. او ابتدا قصد داشت فوتبالیست شود، اما به دلیل مصدومیت، مسیرش را به سمت آشپزی تغییر داد. او در رستوران‌های معروفی مانند “Le Gavroche” و “Guy Savoy” آموزش دید و بعداً رستوران‌های خودش را تأسیس کرد که چندین ستاره میشلن دریافت کردند.

زندگی‌نامه گوردون رمزی:

گوردون رمزی، یکی از سرآشپزان معروف بریتانیایی، به خاطر شخصیت پرانرژی و رستوران‌های ستاره‌دار میشلن شناخته شده است. با بیش از ۳۰ سال تجربه در آشپزی، رمزی یکی از بزرگ‌ترین و موفق‌ترین چهره‌های تلویزیونی در دنیای آشپزی به حساب می‌آید. او به خاطر شخصیت تند و تیزش در برنامه‌هایی مثل “Hell’s Kitchen” و “MasterChef” مشهور است و توانسته قلب میلیون‌ها نفر را در سرتاسر دنیا تسخیر کند. و با این حال، مهارت فوق‌العاده‌اش در آشپزی و استانداردهای بالایش، او را به یکی از بهترین سرآشپزهای جهان تبدیل کند.

رابطه گوردون رمزی با باربیکیو:

گوردون رمزی به استفاده از باربیکیو برای تهیه استیک و غذاهای گوشتی شهرت دارد. او معتقد است که پخت گوشت روی باربیکیو نه تنها طعم غذا را بهتر می‌کند، بلکه روشی سالم برای پختن غذاهاست. برای او، یکی از بهترین راه‌ها برای تجربه طعم واقعی گوشت، استفاده از دستگاه باربیکیو مدرن است که به راحتی حرارت را کنترل کرده و گوشت را به صورت یکنواخت گریل می‌کند.

دستور پخت استیک باربیکیو گوردون رمزی:

مواد لازم:
۲ عدد استیک ریب‌آی (با ضخامت ۲ سانتی‌متر)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
۲ حبه سیر خرد‌شده
۳ شاخه رزماری تازه
۱ قاشق چای‌خوری کره

دستور پخت:
استیک‌ها را با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.
برای پخت گریل، باربیکیو را از قبل گرم کنید. استیک‌ها را روی گریل داغ قرار دهید و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف گریل کنید تا به پخت دلخواه برسند.
در حین پخت، کره، سیر و رزماری را در یک ماهیتابه ذوب کنید و به استیک‌ها اضافه کنید. این کار به استیک طعم و عطر بی‌نظیری می‌دهد.
استیک‌ها را از روی گریل بردارید و بگذارید برای چند دقیقه استراحت کنند تا عصاره‌های گوشت به خوبی در آن جذب شود.
استیک‌ها را به همراه سس کره‌ سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

چرا “امین باربیکیو” گزینه مناسبی برای این دستور است؟

اگر می‌خواهید استیک‌های خوشمزه و گریل‌شده‌ای مانند گوردون رمزی درست کنید، باربیکیوهای مدرن “امین باربیکیو” با قابلیت کنترل حرارت دقیق، انتخاب ایده‌آلی هستند. این دستگاه‌ها به شما این امکان را می‌دهند که گوشت را به صورت یکنواخت و با طعمی متفاوت از هر چیزی که تا به حال تجربه کرده‌اید، گریل کنید.

پیشنهاد گوردون رمزی در امین باربیکیو:

گوردون رمزی برای گریل کردن استیک‌های حرفه‌ای به باربیکیوهای گازسوز مدرن علاقه داره. این نوع باربیکیو برای آشپزهایی که می‌خواهند دمای ثابت و دقیقی برای پخت گوشت و استیک‌ها داشته باشند، ایده‌آل است. گاز به سرعت داغ می‌شود و کنترل دما بسیار دقیق است، بنابراین می‌توان استیک‌ها را به طور یکنواخت گریل کرد.

باربیکیوی پیشنهادی گوردون رمزی:

برای تماشای این نوع باربیکیو و دیگر محصولات امین باربیکیو، اینجا کلیک کنید.