باربیکیو یکی از دلنشین‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های طبخ غذا در سراسر دنیا است که نه تنها یک روش پخت و پز، بلکه یک تجربه اجتماعی و فرهنگی را هم شامل می‌شود. ما در امین باربیکیو خوب می‌دانیم که باربیکیو این قابلیت را دارد که هر سفره‌ای را به جشن تبدیل کند و لحظات شاد را برای خانواده و دوستان به ارمغان بیاورد.

تاریخ باربیکیو به قرن‌ها قبل برمی‌گردد و ریشه‌های آن در فرهنگ‌های مختلف رایج در دنیا دیده می‌شود. یکی از اولین نشانه‌های باربیکیو به سرخ‌کردن گوشت بر روی آتش بازمی‌گردد که توسط انسان‌های اولیه انجام می‌شد. واژه «باربیکیو» از کلمه اسپانیایی «بارباکا» گرفته شده که به معنای «روش پخت گوشت بر روی آتش» است. با گذشت زمان، این شیوه به کشورهای مختلف معرفی شد و هر فرهنگ با توجه به ذائقه و مواد اولیه محلی، شیوه‌های خاص خود را برای باربیکیو توسعه داد.

امین باربیکیو هم با بیش از ۵۰ سال سابقه‌ی فعالیت خود تاریخی از حضور باربیکیو نزد ایرانیان را ساخته است که در خاطرات مردمی به جا مانده است.

انواع باربیکیو در امین باربیکیو

تولیدات امین باربیکیو٬ باربیکیوهای مختلفی شامل می‌شود که هر کدام ویژگی‌ها و روش‌های خاص خود را دارند اما در سه دسته قرار می‌گیرند.

باربیکیو ذغالی

باربیکیو ذغالی (Charcoal Barbecue) نوعی روش پخت و پز در فضای باز است که از ذغال به عنوان منبع حرارت و گرما برای پخت غذا استفاده می‌کند. این روش یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین راه‌ها برای برگزاری مراسم باربیکیو است و طعم منحصر به فردی به غذا می‌دهد.
امین باربیکیو نیز در تولدات خود این سنت را در نظر گرفته است که علاوه برا دارا بودن تولیدات باربیکیو ذغالی٬ برای باربیکیوهای نوع دیگر هم امکان استفاده از باکس ذغال را فراهم ساخته که می‌شود با همانطعم سنتی ذغال پخت و پز انجام شود.
پخت غذا با ذغال معمولاً به آن طعم دودی و دلپذیری می‌دهد که بسیاری از افراد آن را ترجیح می‌دهند. ذغال‌ها می‌توانند دماهای بالایی را ایجاد کنند و به انجام پخت یکنواخت کمک کنند. باربیکیو با ذغال معمولاً احساس سرزندگی و جمع‌نشینی را به ارمغان می‌آورد و فرصتی مناسب برای دوستان و خانواده برای گردهمایی است. باربیکیوهای ذغالی معمولاً ساده و قابل حمل هستند و می‌توانند در فضاهای مختلف مانند باغ، پارک یا فضای باز استفاده شوند.

باربیکیو گازی

باربیکیو گازی (Gas Barbecue) نوعی از باربیکیو است که از گاز طبیعی یا گاز مایع به عنوان منبع انرژی برای پخت غذا استفاده می‌کند. این سیستم به خاطر سهولت در استفاده و کنترل دما، به یکی از گزینه‌های محبوب برای دوستداران غذاهای کبابی تبدیل شده است.
باربیکیوهای گازی معمولاً دارای سیستم تنظیم دما هستند که امکان کنترل دقیق دما را در طی پخت فراهم می‌کند. به دلیل وجود شعله‌های پیوسته و تاخیر کمتر در گرم شدن، باربیکیو گازی معمولاً سریع‌تر از باربیکیوهای ذغالی آماده به کار می‌شود. استفاده از گاز باعث کاهش میزان دود و خطر آتش‌سوزی به نسبت باربیکیوهای ذغالی می‌شود. باربیکیوهای گازی معمولاً به راحتی تمیز می‌شوند، زیرا نیازی به مدیریت باقی‌مانده‌های ذغال نیست. بسیاری از باربیکیوهای گازی دارای امکانات اضافی مانند شعله‌های جانبی برای پختن سس یا گرم نگه‌داشتن غذا هستند.

باربیکیو آیلند (سینک‌دار)

باربیکیو آیلند سینک‌دار (Sink Island BBQ) به نوعی از طراحی باربیکیو اشاره دارد که در آن یک جزیره یا آیلند در فضای باز با امکانات پخت و پز و یک سینک (محل شست‌وشو) یکپارچه شده است. این طراحی به کاربران این امکان را می‌دهد که به‌راحتی غذا بپزند، مواد غذایی را آماده کنند و در حین فعالیت اجتماعی، دسترسی مناسبی به امکانات مختلف داشته باشند.
این نوع باربیکیو به شما این امکان را می‌دهد که به‌طور همزمان غذا بپزید و مواد را شسته و آماده کنید، که به‌ویژه در جمع‌های بزرگ و مهمانی‌ها بسیار کارآمد است. باربیکیو آیلند سینک‌دار معمولاً با طراحی زیبایی ساخته می‌شود که می‌تواند به زیبایی فضای خارجی خانه شما اضافه کند و به فضای حیاط یا باغ شما جلوه‌ای مدرن ببخشد.
این جزیره‌ها معمولاً شامل ویژگی‌های دیگری مانند گاز، گریل، کباب‌پز، یخچال و فضای ذخیره‌سازی هستند که امکان پخت و پز را به حداکثر می‌رسانند. با وجود سینک در نزدیکی باربیکیو، شما می‌توانید به‌راحتی مواد غذایی را شسته و بعد از پخت نیز آن‌ها را تمیز کنید.
طراحی آیلند معمولاً اجازه می‌دهد که افراد به‌راحتی دور آن جمع شوند و از یک فضای اجتماعی لذت ببرند، که این تجربه را به یک گردهمایی دوست داشتنی و صمیمی تبدیل می‌کند.

انتخاب باربیکیو مناسب نیازمند توجه به چندین نکته مهم است تا بتوانید دستگاهی را پیدا کنید که به بهترین شکل نیازهای شما را برآورده کند. ما در امین باربیکیو این نکات را توصیه می‌کنیم:

نوع باربیکیو

ذغالی: برای کسانی که طعم دودی و خاص ذغال را ترجیح می‌دهند، این گزینه مناسب است.
گازی: برای کسانی که به دنبال راحتی و کنترل دقیق دما هستند، باربیکیوهای گازی گزینه خوبی هستند.
برقی: برای استفاده در فضاهای بسته یا در مناطق با محدودیت آتش‌سوزی، باربیکیوهای برقی انتخاب مناسبی هستند.
آیلند سینک‌دار: برای طراحی‌های زیبا و عملکرد چندمنظوره که شامل سینک و امکانات دیگر است.

اندازه و ظرفیت

متناسب با فضای موجود و تعداد افرادی که معمولاً با آنها باربیکیو می‌کنید، اندازه مناسب را انتخاب کنید. باربیکیوهای بزرگ‌تر معمولاً برای مهمانی‌ها و جمع‌های بزرگ مناسب‌تر هستند.

جنس و کیفیت ساخت

از مواد باکیفیتی نظیر استیل ضد زنگ یا چدن استفاده شده باشد که دوام و مقاومت در برابر شرایط آب و هوایی را داشته باشد. در امین باربیکو علاوه بر استفاده از استیل از چوب ترموود هم استفاده شده که علاوه بر مقاومت عالی بر زیبایی باربیکیو افزوده‌اند.

قابلیت‌های اضافی

امکاناتی مانند شعله‌های جانبی، دماسنج، سینی جمع‌آوری چربی و فضای ذخیره‌سازی می‌تواند کارایی باربیکیو را افزایش دهد.

قابلیت حمل‌ونقل

اگر قصد دارید باربیکیو را جابه‌جا کنید، به گزینه‌هایی با وزن سبک و طراحی قابل حمل توجه کنید.

سهولت در تمیز کردن

مطمئن شوید که باربیکیو دارای طراحی‌ای است که تمیز کردن آن آسان باشد و دارای سینی جمع‌آوری چربی و دکمه‌های قابل جدا شدن باشد.

قیمت

قیمت باربیکیوها متغیر است. در نظر داشته باشید که با انتخاب یک باربیکیو باکیفیت و مناسب نیازهای خود، در درازمدت می‌توانید از ضرر مالی جلوگیری کنید.

نظرات و بررسی‌ها

قبل از خرید، نظرات کاربران و بررسی‌های آنلاین را مطالعه کنید تا از تجربه دیگران در مورد محصول آگاه شوید.

ضمانت و خدمات پس از فروش

بررسی کنید که آیا محصول مورد نظر ضمانت و خدمات پس از فروش دارد و آیا می‌توانید به راحتی از قطعات یدکی و تعمیرات استفاده کنید.

محصولات امین باربیکیو با ضمانت ۱۸ ماهه ارائه می‌شوند.

با توجه به این نکات، می‌توانید باربیکوی مناسبی انتخاب کنید که به بهترین شکل پاسخگوی نیازهای تفریحی و پخت‌وپز شما باشد.

باربیکیو نه‌ تنها یک روش پخت غذاست، بلکه یک تجربه اجتماعی و فرهنگی است که می‌تواند به جشن‌ها و گردهمایی‌های دوستانه رنگ و بویی خاص ببخشد. با در نظر گرفتن نکات مهم و انتخاب متریال باکیفیت، می‌توانید یک باربیکیو لذیذ و به یادماندنی را برای خود و عزیزانتان فراهم کنید. ما در امین باربیکیو به شما می گوییم که فراموش نکنید که لذت بردن از غذا و ایجاد لحظات بی‌نظیر با خانواده و دوستان، در نهایت بزرگ‌ترین اصل باربیکیو است.